クリームのおいしさの最大の特徴は、食べた瞬間に口の中の体温で溶けることです。口どけ良く通り抜け、食べたあとにクリームの風味だけが残ります。また、温度変化に敏感なバターは、食べ頃の適温は18度です。
 
そんな素材本来の美味しさを大切にし、きめ細やかな生地を焼き、一つ一つ丁寧なケーキを作り出来たてのおいしさをお届けしたいとの想いから、予約優先のスタイルをとっております。
 
店主のわがままをお許しいただき、ケーキ本来のおいしさをお求めいただけましたら、職人冥利に尽きます。みなさまのご予約を心からお待ちしております。