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フレンチスタイルのスクール
シルクフラワー・カルトナージュ・フランスリボン
フランス菓子・テーブルデコレーション・フランス語





NPO法人食空間コーディネート協会 食空間コーディネーター

Ecole Criollo菓子学校Diplom取得

Ecole Ritz Escoffier PARIS菓子学校Diplom取得

l'Ecole de fleurs Muguet認定校

いけばな小原流家元教授

食品衛生責任者資格







私のこれまで

東京都出身。三菱UFJ二コス(旧日本信販)株式会社に勤務し、営業、融資などを経て接遇・ビジネスマナー、ビジネスコミュニケーションのマナーインストラクターとして新入社員や社員教育に携わる。この頃、お料理やお菓子、お花などを習い始め資格を取得する。結婚を期に、仕事と共に住み慣れた東京から茨城県に移り住む。
仕事・出産・子育てと忙しく時が流れ、子供が幼稚園に入園し手が離れた頃から、お菓子の勉強を再開し、将来教室を開校したいという夢を持ち、お菓子教室のアシスタントを経験する。さらにフランス菓子の知識や技術を勉強したいと思い、国内の菓子学校やフランス・パリの菓子学校で学ぶ。

ヨーロッパやアメリカにも毎年出向き食や文化に触れています。またフランス菓子にも必要な、フランス的な色彩美を取り入れた、お花や装飾技術も学び資格を取得し、自宅サロンにて少人数制フレンチスタイルの教室を開校しています。


これまでに多くの方々に支えてもらいながらここまで来ました。これからも皆様に愛される教室として日々努力し発展していきたいと思います。



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