電話 090-4413-6556
出張レッスンのご相談はお気軽にお問い合わせ下さい。

フレンチスタイルのスクール
シルクフラワー・カルトナージュ・フランスリボン
フランス菓子・テーブルデコレーション・フランス語

フランス菓子は、フランスの豊かな風土、伝統から生まれました。
修道院で作られたお菓子や宮廷で作られたお菓子、フランスの家庭でママン作るお菓子など沢山あります。
新鮮なバター、牛乳、チーズ、小麦、果物を使い、味や香り、食感を大事にした食の国フランスならではの、色彩豊かなお菓子が学べます。






レッスン時間 約2時間30分
レッスン予約 当スクールスケジュールをご確認の上、ご都合に合わせてご予約下さい。
入会金 ¥5,000(税別)


フランス菓子資格取得コース

段階をふんで30種類のフランス菓子を、季節ごとに良質な素材を使って紹介します。
フランスの文化にも触れながら、基礎から丁寧にご指導いたします。
資格を取得された方は、La Crèmeのカリキュラムで教室を開校することができます。
すでに教室を開校されている(料理・パン・お菓子・紅茶・お花)のカリキュラムとして導入することもでき、その指導もいたします。またご自身のスキルアップ、カフェ開業メニューなどとしてもご活用いただけます。



初級では、フランス菓子の基本となる技術や道具の使い方、基本の材料(バター 小麦粉 卵 砂糖)について学びます。

レッスン 10回
定員   1名
時間   午前もしくは午後クラス、1レッスン3時間
受講料  ¥40,000(税別)





中級では、基本の技術を用いて素材を生かしたアントルメを学びます。同時にフランス的な色彩感やテク二ツクも身につけます。

レッスン 10回
定員   1名
時間   午前もしくは午後クラス、1レッスン3時間
受講料  ¥50,000(税別)



上級では、技術や芸術性の集大成としてプロフェツショナルなお菓子を製作します。

レッスン 10回
定員   1名
時間   午前もしくは午後クラス、1レッスン3時間
受講料  ¥60,000(税別)


カリキュラム履修終了者は1ヶ月以内に認定試験を受けていただきます。
*試験内容
・実技
・アントルメ1作品
*受験料¥10,000(税別)

*合格者はディプロマ発行・認定手続きとなります。発行料金¥51,500




フランス菓子プロフェッショナルコース

お菓子上級者もしくはディプロマ取得者のステップアップカリキュラムです。



レッスン 単発(不定期)
定員   1名
時間   午前もしくは午後クラス、1レッスン3時間
受講料  ¥10,000(税別)




フランス菓子カルチャーコース


フランス菓子を中心に伝統的なお菓子からオリジナルまで幅広く学べます。
毎月、季節に合わせたレシピをご用意しております。








グループレッスン

年間 11回
受講料  月1回コース ¥4,000(税別)/月
定員   3名
時間   午前もしくは午後のクラス、1レッスン2時間30分





プライベートレッスン

年間 11回
受講料  月1回コース ¥5,000(税別)/月
定員   1名
時間   午前もしくは午後のクラス、1レッスン2時間30分








フランス焼き菓子クラス

年間 11回
受講料  月1回コース ¥5,000(税別)/月
定員   2名
時間   午前もしくは午後のクラス、1レッスン2時間30分

NEW


お菓子で旅するフランス
〜Gâteaux de Voyage〜

パウンドケーキのレパートリーを増やしたい方
フランスの材料 フランス的なテク二ック
フランスのレシピを学びたい方お薦めです。

全4回
受講料  ¥24,000(税別)
定員   1〜2名
時間   午前もしくは午後のクラス、1レッスン2時間30分
予約   当スクールスケジュールをご確認の上、ご都合に合わせてご予約ください。
入会金  ¥5,000(税別)

お申し込み、お問い合わせなどはこちらのフォームからお気軽にどうぞ

こちらのレッスンスケジュールをご確認の上、ご希望のレッスン日をお知らせ下さい。

当校で行っておりますレッスンの一覧です。

LinkIconホームデコへ戻る



レッスンメニュー