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電話 090-4413-6556
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フレンチスタイルのスクール
シルクフラワー・カルトナージュ・フランスリボン
フランス菓子・テーブルデコレーション・フランス語

会員の方向けスキルアップ1Dayレッスンです。






お申し込み、お問い合わせなどはこちらのフォームからお気軽にどうぞ

こちらのレッスンスケジュールをご確認の上、ご希望のレッスン日をお知らせ下さい。

当校で行っておりますレッスンの一覧です。

2017.9
LEÇON21

パリのお菓子レッスンLEÇON22
La Crème

Quiche
キッシュ

食欲の秋にお薦めのレッスン
フランスマダムの定番キッシュを作ります。
基本を覚えればアレンジも可能で楽しめます。

時間 AM10 :30~

レッスン費 会員の方(グループ)¥5000(税別)
          (プライベート)¥6000(税別)

*お申込みは1週間前にお願いします。


2017.7
LEÇON21

パリのお菓子レッスンLEÇON21
La Crème

トゥ フェ
Tôt fait

すぐできるという意味のフランスの家庭菓子です。
アナナとココナッツを組み合わせたトロピカルな
お菓子に仕上げます。フランスのお道具屋さんで
仕入れたタルトリング付のレッスンです。

時間 AM10:30~
レッスン費
 会員の方(グループ) ¥4000(税別)
   (プライベート) ¥5000(税別)
(タルトリング付)¥6000(税別)
 会員以外の方
 体験レッスンや単発受講をご希望の方
            ¥4000(税別)


*お申込みは1週間前にお願いします。


2017.6
LEÇON20

パリのお菓子レッスンLEÇON20
La Crème

パート ド フリュイ
Pâte de Fruits


フランスのパティスリー定番コンフィズリー
をフランス産ピューレを使って作ります。
カシス パッションフルーツ フランボワ―ズ
フレーズ アプリコット アナナ ミルティーュ
などお好きなものをお選びください。


日程 7月22日(土) 
時間 AM10:30~
*プライベートご希望の方はご希望の日程でお申込みください。
レッスン費 会員の方(グループ)¥4000(税別)
      会員の方(プライベート)¥5000(税別)

*お申込みは1週間前にお願いします。



2017.5
LEÇON19

パリのお菓子レッスンLEÇON19
La Crème


プティフィナンシェ
Petit Financier

フランス産の発酵バターを使ったプティフィナンシェ
サクサクの食感をプラスし見た目にも美味しく仕上げます。

日程 レッスンスケジュールからご都合の良い日をご予約ください。

時間 AM10:30~

レッスン費 会員の方(グループ)¥4000(税別)
      会員の方(プライベート)¥5000(税別)

*お申込みは1週間前にお願いします。


2017.2
LEÇON18

パリのお菓子レッスンLEÇON18
La Crème

entremets
アントルメ

フランボワーズとピスタチオの春らしい色合いの組み合わせ。

日程 レッスンスケジュールからご都合の良い日をご予約ください。

時間 AM10:30~

レッスン費 会員の方¥5000(税別)/ 会員以外の方¥6000(税別)

*定員になり次第終了となります。
お申込みはレッスンの1週間前にお願いします。


2016.12
LEÇON17

パリのお菓子レッスンLEÇON17
La Crème

フィナンシェ
Financier

カフェの香り漂うオーバルフェイナンシェに
ヴァローナチョコレートのガナッシュを詰め込んだ
贅沢なお味です。

フランス製フレキシパン付レッスン。

日程 レッスンスケジュールからご都合の良い日をご予約ください。

レッスン費用 会員¥6000(税別)

*定員になり次第終了となります。
お申込みはレッスンの1週間前にお願いします。


2016.12
LEÇON16

パリのお菓子レッスンLEÇON16
La Crème

Galette des Rois 2017
ガレット・デ・ロワ

エピファ二―(公現節)に食べるフランス菓子。
サクサクパイ生地の中には、フェーブという
フランス製の陶器のお人形が入ります。
アーモンドたっぷりのガレット・デ・ロワで新年の
お祝いをしてみませんか。

日程 2017年1月6日(金)
時間 AM10:30~
レッスン費 
会員(グループ)  ¥5000(税別)
会員(プライベート)¥6000(税別)

*申し込み期限は2016年12月28日(水)まで
定員になり次第締め切りとなります。


2016.11
LEÇON15

パリのお菓子レッスンLEÇON15
La Crème

マカロン
Macarons

憧れのマカロンパリジャンを作ります
フランンボワーズのガナッシュを挟んだ
マカロンフランボワーズです。

日時  12月1、2、9、14、15、20日

日程以外のレッスンはご相談ください。
時間  午前10:30~

レッスン費用 
会員の方(グループ)  ¥5000(税別)
会員の方(プライベート)¥6000(税別)
*お申込みはレッスンに1週間前にお願いします。


定員になり次第締め切りとなります。



2016.11
LEÇON14

パリのお菓子レッスンLEÇON14
La Crème

オペラ
Opéra

ジョコンド生地にバタークリームとチョコレートの層が美しく上品です。金粉をのせて重厚感のあるお菓子です。

日程    12月1日(木)、2日(金)、9日(金)、14日(水)、15日(木)、22日(木)、23日(金)、24日(土)

時間    10:30~

レッスン費用 会員の方  ¥5000(税別)
       会員以外の方¥6000(税別)

定員になり次第締め切りとなります。



2016.6
LEÇON13

パリのお菓子レッスンLEÇON13
La Crème

ヴァジタンディーヌ
VISITANDINE


フランスの伝統的な焼菓子です。

定番のタルトレット型よりオシャレに仕上げます。
ショコラとグリオットの相性も抜群の焼き菓子です。
フランス製の型(フレキシパン)付のレッスン。


日程 7月5日(火)午前10:30~

費用 会員の方 ¥6000(税別)


定員になり次第締め切りとなります。










2015.11
LEÇON12

パリのお菓子レッスンLEÇON12
La Crème


シャルロット
CHARLOTTES

フランススタイルの焼き菓子レッスン

オレンジのフィナンシェを可愛いシャルロット型で作ります。


会員の方(グループ)  ¥4000(税別)
会員の方(プライベート)¥5000(税別)

*お申し込みはレッスンの1週間前にお願いします。













2015.10
LEÇON11

パリのお菓子レッスンLEÇON11
La Crème


ガトーマルジョレーヌ
Gâteau Marjolaine

これからの季節におすすめのレッスン。

シンプルな作り方ですが、味のバランスが絶妙です。

美味しいコーヒーや紅茶と一諸に。


日時:11月7日(土)

会員の方(グループ)  ¥5000(税別)
会員の方(プライベート)¥6000(税別)


*お申し込みはレッスンの1週間前にお願いします。









2015.3
LEÇON

1day Lesson パイナップルのトロピカルベークドチーズケーキ
La Crème

しっとりとした焼き上がりチーズーケーキ
フランス産のクリームチーズとパイナップルの組み合わせが爽やかです。

日時 6月18日(木)

レッスン費用  ¥4500(税別)


*お申し込みはレッスンの1週間前にお願いします。







2015.3
LEÇON10

パリのお菓子レッスン

La Crème



Sable
いつもより贅沢なサブレ、ヴァローナのホワイトチョコレートで挟んだラムレーズンサンドです。


日時 ご希望の日をお問い合わせください。


レッスン費用 会員の方 ¥4000(税別)
       プライベート¥5000(税別)




*お申し込みはレッスンの1週間前にお願いします。












2015.1
LEÇON9

パリのお菓子レッスン

La Crème


ヴァローナチョコレートのクーゲルホールを使ったトリュフです。


日 時  ご希望の日をお問い合わせください。
レッスン費用  会員の方  ¥4000(税別)
        プライベート¥4500(税別)


        一般の方  ¥6000(税別)




2014.4
LEÇON8

パリのお菓子レッスン

La Crème

Madelaine
フレキシパンを使った、ふっくらぽってりマロン味のマドレーヌです。
日 程  4月18日(金) 4月21日(月) 5月16日(金)
時 間  午前10:30~13:00
レッスン費用  会員の方  ¥4000(税別)
        プライベート¥4500(税別)

        一般の方  ¥5000(税別)
        プライベート¥5500(税別)




2014.4
LEÇON7

パリのお菓子レッスン

La Crème


PAIND DE GÊNES
マジパンローマッセをたっぷり使った家庭的なお菓子パン・ド・ジェンヌです。
日 程  2014年4月14日(月) 5月8日(木)
時 間  午前10:30~13:00
レッスン費用  会員の方  ¥4000(税別)
        プライベート¥4500(税別)

        一般の方  ¥5000(税別)
        プライベート¥5500(税別)





2013.11
LEÇON6

パリのお菓子レッスン

La Crème
甘酸っぱい紅玉りんごとキャラメルの相性が抜群の、タルトタタンを作ります。
サブレ生地から作ります。マンケ型を使ったレッスンで、タタン独特の型をマスターしましょう。
募集期間    11月29日(金)
        午前10:30~
レッスン費   会員の方 ¥4,500
        会員外の方 ¥6,000
内 容      お菓子経験者(中級者向き)となります。
申し込み方法  予約制




2013.11
LEÇON5

パリのお菓子レッスン

La Crème
フランス・ドフィネー地方のお菓子。くるみをたっぷり使うドフィノアを作ります。
募集期間    11月11日(月)~11月29日(金)まで
        午前10:30~13:00
レッスン費   会員の方 ¥4,500
申し込み方法  予約制(各回2名まで)
*レッスンの日程は、ご予定をうかがって調整させていただきますので、お問い合わせ下さい。




2013.10
LEÇON
むらさき芋のお菓子レッスン
La Crème

秋らしいお菓子の1DAYレッスンです。
【会員の方】
単発レッスンでご受講いただけますので、ご都合の良い日をご予約ください。
◇レッスン代金 ¥4.000(プライベート希望者¥4,500)

【一般の方】
1Dayレッスンをご利用ください。
◇日 時  平成25年10月23日(水)
 午前10:30~/午後14:30~
◇レッスン代金 ¥5.000



2013.6
LEÇON4
パリのお菓子レッスン
La Crème

人気のカヌレレッスンです。本格的に銅のカヌレ型を使って、外はカリカリ、中はバニラたっぷりもちもちのカヌレを作ります。サロンのオリジナル紅茶と共にお楽しみいただきます。
期間:6月7日(金)~6月28日(金)まで
レッスン代金:会員の方 ¥4500
       一般の方 ¥5000-
*カヌレとサロンオリジナル紅茶のお土産付きです。

*レッスンの日程は、ご予定をうかがって調整させていただきますので、お問い合わせ下さい。




2013.3
LEÇON3
パリのお菓子レッスン
La Crème

パリのお菓子学校では、シュー生地で作る沢山のフランス菓子を学びました。そのシュー生地テク二ックを伝授いたします。
期間:平成25年3月23日(土)~4月12日(金)まで
受講料: 会員の方¥4500-
     一般の方¥5500ー
(レッスンレシピ・材料費含む)
パリブレストを一台お持ち帰りいただきます。





2012.11
~パリのお菓子レッスン~
JOYEUX NOËL
by La Crème

期間:12月1日(土)~12月22日(土)
内容: フレキシパン付きのお菓子レッスン
    *お好きなフレキシパンをお選びください。
受講料: ¥6300-会員の方
     ¥7350-会員以外の方
(レッスンレシピ・材料費・フレキシパンを含む)
*お土産のフレキシパンは新品をご用意しております。
 数に限りがありますので、お早めにお申し込みください。

世界中のお菓子のプロが愛用する道具、フレキシパン


フレキシパンマルグリット使用 BISCUIT DE SAVOIE

フレキシパンハート型使用 GATEAU AU CHOCOLAT

フレキシパンマドレーヌ型・フィナンシェ型使用 MADELEINES FINANCIER

2012.11
クリスマスの焼き菓子クグロフショコラ
今年は、少しお菓子の腕を上げてみませんか?皆様の素敵なクリスマスをお手伝いいたします。単発受講も可能です。

レッスン内容:焼き菓子コース /クグロフショコラ
レッスン費用:¥6300ー(会員の方)
期間:11月15日(水)~12月22日(土)まで
*お作りいただいたお菓子は、お一人一台お持ち帰り
常温で10日間保存可能


2012.10
Ribbonで作るRomantic Tree
お待たせしました、クリスマス向けの1day lessonです。
今年のクリスマスは、ショコラとリボンのロマンティックツリーでいかがですか?リボンは数種類使用しているので、華やかな仕上がりになります。


サイズ25㎝~28㎝
会員の方   ¥7,350
会員以外の方 ¥8,400


2012年度
カゴバッグレッスン
ゴールドのスタッズのついたおしゃれなかごに、シルクフラワーのコサージュを作って飾りつけるレッスンです。リボンやお花などの素材は自由にお選び下さい。出来上がったら、そのままお使い頂けますね。(かごのリボンは、黒または茶からお選びください)

◆カゴバックレッスン
¥12,600(一般の方)
¥8,400(会員の方)

◆コサージュのみ(カゴお持ちの方)
¥7,350(一般の方)
¥5,250(会員の方)


*レッスンの日程は、ご予定をうかがって調整させていただきますので、お問い合わせ下さい。



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